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品種図鑑
ゆめぴりか
北海道のブランド米。強い粘りと濃い甘みが特徴で、やわらかくもちもちした食味。
食感・味の目安
- 粘り★★★★★ 強い（低アミロース）公式データ
- 甘み★★★★★ 濃い甘み公式データ
- 硬さ★★ やわらかめ編集部推定
- 粒感★★★★ 大粒編集部推定
- 冷めても★★★★★ 高い（硬くなりにくい）編集部推定
レーダーと★は5段階の目安。バッジは根拠の種類を示します。
向いている食べ方
もちもち・甘い白ごはんが好きな人、おにぎり、お弁当。
選ぶときの注意
粘り・甘みはパナソニックお米マップの公式整理に基づく。硬めの食感を好む人には向かないことがある。
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